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商用厨房设备设计的原则是什么？
在酒店、餐厅、学校、人事单位等场所，都会设置大型厨房设备，简称商用厨房设备，因为商用厨房的各方面都会比我们日常家用的厨房设备大很多，比如设备规格、功率、容量等。除此之外，商用厨房设备的设计也有很多不同之处。
一、节能环保:以前很多商用厨房都是以煤为燃料，污染较高。现在商用的厨房设备大多使用燃料，燃烧蒸汽作为燃料，更加环保。专业的酒店厨房设备一般都会配备商用节能灶，大多可以节能30%-60%以上。
二、美观:商用厨房设备不仅在使用功能上方便，而且对其外观、美观、防污染、好清洁等多种因素都有要求。在外观材料上也会考虑。
三、人性化设置:在厨房操作时有操作流程，所以在设计商用厨房设备时，会更加人性化。将厨房设备按照厨师操作流程的顺序进行排列，这样操作起来会更加顺畅和方便。同时，炉灶的高度和橱柜的位置都是根据人体工程学设计的。
四。耐火性:做饭时厨房经常接触明火。因此，为了保证商用厨房设备的安全使用，卡诺厨房设备的制造商在设计商用厨房设备时，会在设备外层覆盖不燃阻燃材料，以提高设备的耐火性能。
5.安全设置:生命安全很重要。在设计商用厨房设备时，会优先考虑产品的安全使用，避免过多的犀利设计，保证人们的使用安全。
六。卫生防护:厨房容易招蟑螂、老鼠等。当它被油烟污染时。因此，商用厨房设备厂商一般会在设备上增加卫生防护设置，防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物。
商用厨房设备设计原则就这么多了。如果您想了解更多关于商用厨房的信息，建议关注。
