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12个大功率商用电磁炉常见问题——厨房设备维修厂家

2024-05-08 10:30:10

  1.为什么商用电磁炉更容易清洗?
  在商用电磁炉中,采用电加热,因此没有燃料残渣和废气污染。锅在使用后可以用水清洗和擦拭,电磁炉本身也很容易清洁。这是其他炉灶无法想象的,燃气灶不一会儿就黑了一层。同样的,清洗微波炉的腔体也是一件非常头疼的事情,但是使用电磁炉就没有这些烦恼了。它无烟、无明火、无废气。因此,电磁炉更容易清洁。
  2.使用商用电磁炉会降低加热效率吗?
  当使用商用电磁炉时,其热效率不会下降,其效率与油炉和煤气炉相同。以一个80cm的锅为例,锅里正好装满50kg的水,沸腾时间约为18min,140ck的油炉和120cm的燃气炉沸腾时间约为19min,因此加热效率与油炉和燃气炉相似,差别不大。
  3.商用电磁炉煮饭时温度够吗?
  在商用电磁炉中,高频大电流的励磁线圈用于激励锅底。涡流非常大且迅速,其温度可在15s内迅速升至300℃左右(一般烹饪温度为250℃左右)。因此,在烹饪时,商用电磁炉中的温度是足够的,并且比油炉和煤气炉中的温度高。
  4.商用电磁炉对电源要求高吗?
  商用电磁炉的电源种类繁多,无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源,还是国外的110V单相、220三相和400V三相电源,都有相应的商用电磁炉产品与之适配。
  无论是220V市电还是380V市电,商用电磁炉均采用大功率电磁加热技术,避免了电压不稳定对主控电子元件的影响,主机工作稳定,产品寿命长。采用全闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。对电源的要求低。
  5.商用电磁炉有辐射吗?
  商用电磁炉有电磁辐射,是手机的1/60,和40W日光灯差不多,距离锅底10厘米以内。因此,商用电磁炉有电磁辐射,但辐射量较小。
  辐射场强限值为50 ~ 58 dbuv/m(分贝微伏/m)。三相8KW商用电磁炉以Z大功率开启时,其Z大辐射场强约为28dBuV/m,在规定的安全限值内,可以安全使用。
  6.大功率电磁炉对其他家用电器有危害吗?
  当大功率电磁炉工作时,它并不总是以Z高功率工作,而是随着计算机芯片的控制在Z低和Z高功率之间不断切换。因此,家用电路不仅可以承受它,还可以同时使用许多其他家用电器。而且一般大功率电磁炉采用软启动,即启动默认功率为小功率,对电路的损害很小。
  7.商用电磁炉会漏电吗?
  只要通过3C认证或欧洲CE认证,商用电磁炉不会漏电。由于整个过程与电没有接触,加热过程是“电磁”加热,与电没有物理接触。商用电磁炉的内部线圈都是防水的,所以不会漏电。同时,商用电磁炉采用了安全接地装置,即使漏电也不会被人体感觉到,因此使用安全。
  8.电磁炉用了禁锅后会怎么样?
  商用系列电磁炉有很多种,但无论哪种商用电磁炉,都应该使用磁锅。一旦使用无磁锅,电磁炉将发出警报(例如电源指示灯立即亮起,蜂鸣器发出警报)并停止加热。
  9.商用电磁炉空煮有哪些危害?
  锅碗瓢盆空烧会造成微晶玻璃板之间的缝隙,所以不可能很敏感,所以尽量不要干烧它们,以免锅碗瓢盆变形。陶瓷板发黄不会影响正常使用。
  10.商用电磁炉无锅炉工况的危害有哪些?
  当电磁炉检测到没有锅时,IGBT通常会停止工作,但当电路参数偏离预设值时,有可能在没有锅的情况下振荡和工作。当电磁炉在没有锅的情况下仍然可以工作时,须立即停止并进行检修。由于在无pot的工作状态下,励磁线仍在向周围空间发射磁力线,IGBT的反向电压会很高,很容易损坏IGBT。
  11.商用电磁炉通电后为什么不能碰?
  商用电磁炉通电后禁止用手触摸金属部件,主要是因为内部的几个励磁线圈与烹饪锅之间存在所谓的寄生耦合。也就是说,高频电流很容易从锅底的励磁线圈直接传输到烹饪锅。人体一旦接触到它,就会感到“麻木”。
  12.商用电磁炉放置的桌子为什么要平整?
  如果放置电磁炉的桌子不平,使电磁炉的一只脚悬空,锅的力量将迫使炉体变形甚至损坏。此外,如果放置电磁炉的桌子是倾斜的,当电磁炉加热锅时,锅产生的微震也容易使锅滑出并引起危险。

沙坪坝电磁炉维修

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