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商用厨房设备洗碗机的常见故障主要包括以下几个方面：
餐具洗不干净：
喷淋管安装不正常或喷嘴堵塞。
水泵堵塞，水压不足。
水温不正常，可能是由于电加热或蒸汽阀未完全打开。
清洁剂量添加不足。
硬水含量太高，导致洗涤剂效果降低。
冲洗力不足：
水箱的过滤器太脏，导致水流减少。
水泵的供水压力过低。
喷淋管的喷嘴堵塞。
供水软管弯曲或折叠，影响水流。
洗碗机不排水：
排水管弯曲或折叠，需要调整或更换。
水泵或排水电机损坏，需要修理或更换。
过滤器或管道被异物堵塞，需要清除异物。
电路板有问题，需要修理或更换。
餐具不干，有水分：
水温太低，需要调整水温。
餐具放置不当导致滞留水分，需要正确放置餐具。
洗碗机加热器出现故障，需要检查加热器是否损坏或与万用表的电阻档接触不良。
水箱未加热：
水位不合适，需要调整水位。
加热系统的接触器未闭合或断路器跳闸，需要检查并修复。
蒸汽供应阀未完全打开，需要调整。
电热管出现故障，需要更换。
烘干机中的温度太高或不足：
温控器探头损坏，需要更换。
断路器跳闸或接触器问题，需要检查并修复。
电热管出现故障，需要更换。
洗碗机运行异常：
输送带轨道可能被卡住，需要清理轨道。
紧急开关被误按，需要重置。
运行系统的显示屏可能有误操作，需要检查并更正。
驱动马达不工作，需要检查并修复。
解决这些故障时，建议先检查设备的电源、水源和排水是否正常，然后根据具体故障现象逐步排查原因，并采取相应的维修措施。如果问题复杂或无法自行解决，建议联系专业的维修人员进行处理。
