炉灶类设备清洗流程与要点

　　炉灶类设备清洗流程与要点
　　一、清洗前准备
　　关闭燃气阀门：清洗前须关闭燃气阀门，确保炉灶完全冷却后再进行操作，避免烫伤或燃气泄漏风险。
　　准备工具与材料：
　　工具：软毛刷、细铁丝或钢针、旧牙刷、百洁布、纳米海绵、塑料刮板（如信用卡边缘）、抹布、吸水垫。
　　材料：中性清洁剂、小苏打、白醋、食用苏打粉、干面粉、氧净（过碳酸钠）、热水。
　　防护措施：佩戴橡胶手套、围裙，避免清洁剂接触皮肤；在炉灶下方铺设吸水垫，防止清洗水溅落。
　　二、分部件清洗流程与要点
　　1. 锅支架与火盖清洗
　　拆卸：取下锅支架、火盖（大火盖、中 心火盖）及聚能罩（如有）。
　　浸泡软化：将锅支架等放入热水中浸泡10-20分钟，软化烧结硬块和油污。
　　刷洗：
　　使用中性清洁剂或小苏打+热水混合液，配合软毛刷或旧牙刷刷洗锅支架。
　　火盖出火孔需用细铁丝或钢针疏通，确保气孔通畅；若油污堵塞，可将火盖放入热水中加洗涤剂浸泡后刷洗。
　　冲洗与晾干：用清水冲洗干净后，晾干或用干布擦干，防止水滴入气孔导致生锈或点火困难。
　　2. 炉灶面板清洗
　　分类处理：
　　热灶面：烹饪结束后，待面板尚有余温时，喷洒中性清洁剂，用湿抹布蘸去污粉或食用苏打粉沿同一方向（如不锈钢台面纹路）擦拭，Z后用干布擦干。
　　冷灶面：用热抹布敷在面板上5分钟，再喷洒温水和中性清洁剂，软化污渍后擦拭。
　　顽固污渍处理：
　　小苏打糊：小苏打+少量水调成糊状，厚敷油污处静置30分钟，用纳米海绵擦洗。
　　升级版：小苏打糊上覆盖白醋湿巾，利用气泡反应分解深层油垢。
　　氧净浸泡：氧净+热水浸泡炉灶零件1小时，去除发黄氧化层（适合珐琅接水盘）。
　　干面粉吸附：撒干面粉吸附油脂后形成碎屑，用软毛刷清扫缝隙，Z后湿布擦净。
　　注意事项：
　　避免使用钢丝球、强酸强碱类清洁剂或颗粒状清洁剂，以免刮伤面板。
　　钢化玻璃面板需使用专用不锈钢洗涤剂去除指纹或斑点；清洗玻璃面板时避免使用氯基洗涤剂。
　　3. 点火针与热电偶清洗
　　点火针：用干布擦拭表面污物，定期清理可防止油污堆积导致打不着火或松手熄火。
　　热电偶：若热电偶内堆积碳化物和焦屑，可用软毛刷清洁，再用干布或纸巾擦拭干净。
　　4. 聚能罩清洗（如有）
　　一般污渍：小苏打+热水（80℃以上）浸泡10分钟，用百洁布擦拭后冲洗干净，竖直握住沥干水分。
　　严重油污：纯碱（或小苏打）+热水煮沸5分钟（比例1:10），关火浸泡半小时后取出，用百洁布或刷子擦拭至污渍清除。
　　三、清洗后组装与检查
　　晾干：确保所有部件完全干燥后再组装，防止水滴入气孔导致生锈或点火困难。
　　原路装回：按照拆卸顺序将锅支架、火盖、聚能罩等部件装回原位，确保安装牢固。
　　功能检查：组装完成后，打开燃气阀门，测试点火功能是否正常，检查是否有漏气现象。
　　四、日常维护建议
　　及时清洁：每次烹饪后，趁炉灶尚有余温时，用湿抹布擦拭面板，防止油污积累。
　　避免溢锅：烹饪时尽量减少汤汁溢出，若发生溢锅，需立即清理炉灶面板和火盖。
　　定期检查：定期检查燃气胶管是否老化、磨损或腐蚀，建议每1.5年更换一次；检查燃烧器是否被溢出物堵塞，确保点火针和热电偶表面清洁。
　　使用习惯：烹饪后随手关闭燃气阀门；若长期无人使用，需关闭燃气总阀门，防止漏气。