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商用电磁炉是未来发展的新方向
我国政府高度重视“技术创新、节能减排”，已将其列为“十一五”规划的重要战略纲要。电能作为一种可再生的清洁能源，重庆厨房设备是政府的重点能源扶持和发展方向。
适用于工厂、酒店、连锁店等。在商用电磁炉中，这些企业每天烹饪量大，烹饪时间长。对于用传统油炉做饭来说，每年的燃料成本是巨大的。根据现有数据价格，如果选择使用电磁炉而不是油炉，初期购买成本可能较高，但从长期使用成本计算，一至两年即可节省商用电磁炉的购买成本。使用时间长了(商用电磁炉是一种使用寿命长的炉子)，你就会获得每天在节省的优势。三到四年后，你可以在节省，买一个全新的电磁炉，它的节能效果可以达到50%左右。
商用电磁炉散热少，加热快，商用电磁炉的普及将是未来厨具行业发展的主要趋势。越来越多的家庭用户和企业用户开始选择这种新型的无明火、环保、安全、易操作的炉灶。
商用厨房工程作为商用厨房市场新发明的一种新型炊具，其特殊的工作原理打破了传统的明火烹饪方式，完全可以替代传统炊具的炸、炸、煮、蒸、炖、焖、煮等多种烹饪功能。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、室温不升高、无有害物质、安全、节能、高效、环保、适用性好，特别适用于地下室、铁路、车辆、船舶、航空等无燃料供应或燃料使用受限的场所。
随着我国的发展，特别是电力的快速发展，这种大功率商用电磁炉将会得到广泛的应用。新丽厨房商用电磁炉利用电磁感应原理加热炊具，升温快，热效率达90%以上，比普通燃气/油炉节约50%以上，省钱=赚钱;商用电磁炉火力调节方便，智能温度补偿技术，操作方便，旋钮开关，输出功率调节灵活;电磁炉又称食堂厨房设备，是现代厨房革命的产物，是中国一种高效、经济的绿色厨房设备网。
