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中型餐饮企业选购高品质的厨具可选康厨

2022-05-11 20:47:58

首先,我们需要了解一下商用厨具,通常包括烹饪和加热设备,比如灶具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等。

以及消毒清洗设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。

食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。

常用的厨房配套设备有:排烟系统的烟罩、风道、风柜、处理废气和水的油烟净化器、隔油池等通风设备。大型餐饮业还包括食品电梯。

重庆康厨主要生产:厨具、灶具系列、洗涤系列、制冷系列、排烟系列、风扇系列、食品机械系列、餐桌系列、灶具配件系列、不锈钢柜台系列、大功率电磁炉系列、西餐系列等。满足贵公司的日常需求。

在环保的大环境下,与吃饭直接挂钩的商用厨具的优势主要体现在节能、节材、降耗。由于我国厨具行业发展不平衡,厨具加工的技术标准难以标准化和量化。在制造过程中,手工加工的零件很多,设备精度、工艺水平、材质、配件的差异也很大。同一学校厨具不同厂家,同类设备的性能和质量也不同,有时差别很大。所以一定要精挑细选厂家和产品,才能做到综合性价比。选择设备需要各种技术知识,不仅是厨房技术,还有设备技术。

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