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中国的团餐企业市场还有巨大的上升空间，商用厨房的出现很大的挽救了这一趋势。那么商用厨具设备需要哪些洁净的蔬菜清洗加工设备呢？
一、人工选择台
使用:
用于选材和前处理切割，是连接生产线的前处理设备。
特点:
1.可分为单层选台、双层选台、三层选台，以及四站、六站、八站。
2.皮带运转输送物料，工人挑出废料放入废料口，输送速度可调。
3.该机主要用于蔬菜、水果等物料的挑选。它具有选择性好、操作简单的优点。
4.可根据客户需求专门定制不同规格的设备。
二，切菜机
使用:
叶菜可以切成条、丝、段；将根菜切成片；适用于各种蔬菜如洋葱、韭菜、油麦菜、白菜、甘蓝、甜瓜、茄子等。
特点:
1.新型切菜机的切割刻度可设定，长度数字可输入，方便快捷；
2.切割规模标准化，切割产量大；
3.整机304不绣钢；传送带配有防护罩，使设备安全。
第三，输送机
使用:
这种厨具设备主要用于改善和运输材料，并处理人工加料的困难。一般用在流水线上。
特点:
1.满足生产的初步需求，操作简单，结构紧凑，外形美观。
2.整机两端侧板可90度旋转，方便取出皮带，拆卸方便，便于清洗。
3.可根据客户需求专门定制不同规格的设备。
四、蔬菜清洗机
使用:
适用于清洗叶类蔬菜、根茎类和腌制果蔬，如白菜、生菜、菠菜、腌制萝卜、大头菜等。
特点:
1.旋风清洗和气泡清洗规划，罐体底部安装高压注气管，对分离蔬菜有用。排气管配有泄压阀，用于在清洗不同材料时调节气泡强度。
2.用振动输送机代替传统的输送带，比传统的输送带结构更简单，节省清洗时间，使用更方便；接触物料的输送面是通过打孔来规划的，可以用来猜测碎片。
3.主动补水规划。循环水箱和主水箱配有主动补水设备，节约用水。
5.空气干燥器
